元子流 梅ジャム作り

材料　　１，青梅　１Ｋｇ，　２，砂糖７００ｇ，　３，水　２００㏄，　４，生のレモン　１っこ，

鍋に青梅、さとう、水、の順に入れて中火で煮る。（白い泡がいっぱいになる）。
（強火は焦げる心配があるのでダメ！）そーっとかき混ぜる。

１５分ほどしたらレモンの絞り汁を注ぐ。（白い泡が減ってくる。）

あく抜きのために鍋に残っている泡だけを取り去る。

火力を少しゆるめて煮詰める。・・・とろーりとしたところで火を止め下ろして冷ます。

美味しいから・・・召しあがれ！・・・梅の種は食べる時に出す！

我が家の小さな小さな庭に一本の梅の木があります、その木に
一昨年は３個、　昨年は１０個　、今年はこれだけの実がなりました。

夏野菜もこれだけ採れました。夏野菜はこれからもっと出来ると思います。
たーくさん出来るといいな！